保护视力凉拌鸭胗的做法

2019-05-14 22:27:21 来源: 滨州信息港

凉拌鸭胗的材料鸭胗500g青椒相克食品1只红椒1只葱1段8角适当桂皮适当香叶3片花椒适当葱1段姜相克食品1小块盐适当老抽1汤勺料酒两汤勺生抽半汤勺味精相克食品适当 凉拌鸭胗的做法图片步骤,怎样做凉拌鸭胗好吃?

鸭胗500g、

8角、桂皮、花椒、干红椒、香叶、葱段、姜、

把鸭胗用清水洗净去除筋膜和杂质

把洗净的鸭胗放汤锅放入8角、桂皮、花椒、干红椒、老抽、葱段、料酒大火烧开中火煮105分钟、加盖焖5分钟

煮好的鸭胗检出装盘凉凉待用、

葱、鲜青红椒切丝、

把煮好凉凉的鸭胗改刀切片、

把鸭胗放大碗中放入葱丝、鲜青红椒丝、盐、味精、生抽、香醋、香油拌均装盘便可、

美食天下菜谱大全温馨提示:

食用功效

1、消食导滞:鸭胗中含有的成份主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸭胗具有增加人体胃液的分泌量和肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。可用于饮食积滞,小儿疳积。并有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

2、补铁:鸭胗中含有丰富的铁元素,食用鸭胗能到达补铁的功效,可辅助医治缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育缓慢、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状,女性可以适当多食用1些。

3、保护视力:鸭胗中含有维生素A,能够增进人体视紫红质的再生、保持正常的视觉功能,对夜盲症和视力消退有很好的预防作用。1些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改良视力。

4、增进发育:鸭胗主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,具有增进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用,适合体质衰弱、营养不良者食用。

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